Keten tohumu, sağlığa faydaları ve yüksek omega-3 yağ asidi, lif ve lignan içeriği ile bilinen küçük ama besin açısından yoğun bir tohumdur. Kalp sağlığını, sindirimi ve genel sağlığı destekleme potansiyeli nedeniyle sağlıklı beslenme programlarının popüler bir bileşenidir. Tam ve öğütülmüş formlarda mevcut olan keten tohumu, genellikle fırıncılık ürünlerinde, smoothielerde ve diyet takviyelerinde kullanılır. Ayrıca, hem gıda hem de sanayi uygulamalarında kullanılan keten tohumu yağına dönüştürülür.
Kullanım alanları
Keten tohumu, gıda endüstrisinde ve sağlıkla ilgili ürünlerde yaygın şekilde kullanılmaktadır:
- Fırıncılık ve Yemeklik Kullanım: Öğütülmüş keten tohumu; ekmek, muffin ve granola bar gibi fırın ürünlerine lif ve besin değeri katmak için eklenir.
- Smoothie ve İçecekler: Omega-3 ve lif içeriği sayesinde smoothie ve sağlıklı içeceklere eklenir.
- Keten Tohumu Yağı: Pişirme, salata sosları veya takviye formunda kullanılan çok yönlü bir yağdır.
- Diyet Takviyeleri: Kalp sağlığı ve sindirim sistemini desteklemek için kapsül veya toz formunda tüketilir.
- Hayvan Yemi: Hayvansal ürünlerin omega-3 içeriğini artırmak amacıyla büyükbaş ve kanatlı yemlerinde kullanılır.
Spesifikasyon
SAFLIK (%):
99,95
MAKS.NEM (%)
<10